CPM20CV

　　CPM是目前生產高合金鋼的常用工藝之一，主要用于商業用途。這些鋼不僅質量高，而且生產過程復雜而高效。它們也比傳統的制作鋼刀的方式有益。

　　CPM20CV鋼是坩堝對Bohler的M390不銹鋼的回答。它還幫助卡彭特創造了CTS-204P，這也是相當相似的。光是這些事實就應該告訴你一些事情。CPM代表坩堝粒子冶金，是目前世界上刀愛好者z渴望的不銹鋼超級鋼之一。很少有其他鋼能引起這種金屬所表現出的內臟反應。與上述鋼材一樣，20CV是一種粉末冶金工具鋼。根據坩堝的說法，CPM20CV是一種馬氏體不銹鋼，含有大量的碳化釩，具有非常好的耐磨性。它被用于造粒機刀具、造粒設備以及食品和化學加工的磨損部件的工業應用中。均勻的碳化物分布為高合金鋼提供了韌性。

　　CPM20CV化學成分：

　　鐵Fe：72.5

　　碳C：1.9

　　鉻Cr：20

　　鉬Mo：1

　　釩V：4

　　鎢W：0.6

　　CPM20CV刀具的特性：

　　下面提到的理想刀具必須具備以下基本特性。讓我們用CPM20CV刀具合金中的材料來分析這些性能。因此，我們將確定這些刀具的性能和適用性。

　　強度：

　　用坩堝顆粒冶金法制成的合金在整個材料中具有均勻性。這種直到原子水平的穩定性使它具備了刀所必須具備的強度。由于這一點，用硬質合金制造刀具是必要的。但是，它不耐破裂或裂縫。對于經常使用，它是適當的，但可能無法承受當你切割硬或固體材料。

　　銳度：

　　一把刀要有用，它的鋒利是z重要的。此外，這種銳度在很長一段時間內保持精確而無需銳化也是必要的。釩的存在使這種合金保持其鋒利性的能力。鉬進一步增加了它的強度，以保持邊緣，因為它是。

　　無腐蝕性：

　　雖然鉻對耐磨性沒有貢獻，但它有抗腐蝕的能力。因此，這些刀沒有腐蝕性，也不會留下污漬。在流水下簡單地洗一洗就能恢復它的光澤。此外，鉬也是一種耐腐蝕材料。經常在廚房里用刀的人更喜歡像這樣有抵抗力的刀。因此，適合切割檸檬和橘子等柑橘類水果。

　　維護：

　　和其他刀具一樣，CPM20CV也需要基本的維護。使用后定期清洗并保持干燥，可使刀經久耐用。因為它耐腐蝕，所以用于切割食品是安全的。